煎炸会杀死培根中的霉菌吗？每日热文

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只有新鲜且没有发霉的培根才可以安全食用。

您可以安全地从某些食物中切掉某些类型的霉菌，但您必须丢弃发霉的培根。没有任何一种烹饪、清洗或切割方式可以使发霉的培根安全食用。

鉴别

除了干腌乡村火腿和硬意大利腊肠可以接受某种类型的霉菌，你不应该吃发霉的肉。培根、热狗、午餐肉或任何之前煮过的带有霉菌的肉类都不好吃；更重要的是，它还可能感染隐藏在霉菌中或食物表面以下的有毒细菌。

除了肉类，您不能安全地食用发霉的软奶酪和酸奶油和酸奶等乳制品。这同样适用于果酱、果冻、花生酱、坚果、面包和其他烘焙食品。扔掉发霉的剩菜，包括煮熟的意大利面和软水果和蔬菜。

您可以通过去除受影响区域周围 1 英寸的区域来安全地去除硬奶酪上的霉菌。这同样适用于硬果蔬上的霉菌。